MakkelijkeMoestuin.blogspot.nl

MakkelijkeMoestuin.blogspot.nl
MakkelijkeMoestuin.blogspot.nl....alles over planten en een groener leven

dinsdag 30 mei 2017

Recepten met Gratis Groenten, Fruit en Kruiden uit de Natuur - Wildpluk - Budgetmoestuin





 Foraging, Wildplukken

De natuur in gaan om gratis je oergezonde eten te plukken is helemaal in. Je weet zeker dat er geen bestrijdingsmiddelen op je groente en fruit zitten en het geeft je een soort oergevoel om zelf je groente en kruiden te gaan plukken. 

Knoflook, ui, bramen, noten,  salade en zelfs spinazie en munt om thee of ijsthee van te maken, het groeit allemaal bijvoorbeeld in een bos om de hoek.


Ook kun je brandnetels gebruiken om brandnetelgier van te maken om bijvoorbeeld bladluis in je moestuin mee te bestreiden. 

Recycle Groente, Fruit en Groenten uit de wilde natuur. 

Wildplukken heet in het Engels Foraging.

Neem wat zaden en stekjes mee en creëer thuis je gratis moestuin van deze wilde groenten en kruiden.

Maar wat kun je bereiden van deze ingrediënten uit de natuur?

Hier wat heerlijke biologische Wildpluk Recepten. 


Recept Brandnetelsoep



Recept Bramen jam en Bramengelei

                        


Recept Bramenijsjes 


                Recept Wilde Kruidenboter


          Recept Zevenblad pesto,  Munt pesto,                              Brandnetelpesto
Recept Vlierbessensiroop, Vlierbessengelei
         Recept Veldzuringpannekoekjes

Recept Hazelnootpasta

                          

            Recept Gin met Framboos of Aalbes                          of Braam en  (Wilde)                                                Rozenblaadjes
                           

            Recept gebakken Ei met Munt



Recept gerookte Zalm met Viooltjes of Madeliefjes

Pasta met Tomaten en wilde Marjolein


           Dipsaus van Groot kaasjeskruid

Recept Waterkerssalade met Zalm en Klaverbloem



Recept BosbesLavendelkoekjes


             Recept Makreelbrandade met                         Safraanzuurkool en Goudsbloem


Recept Goudsbloem Cakejes



Recept Zwavelzwam


Recept Paardebloemsoep


Recept Wilde Groene Smoothie


               Recept Romige Brandnetel


Recept Waterfruit


Recept Teuniskussentje


Recept Zevenbladsalade


Klaprozen of Wilde Rozen jam

Nodig:
  • 2 handen vol blaadjes van klaprozen of van wilde rozen
  • 1 liter kokend water
  • sap van 1 citroen
  • 550 g confituursuiker 

Doe de blaadjes van de klaprozen of wilde rozen in een pot. Overgiet de bloemblaadjes met kokend water. Voeg het citroensap bij het bloemenmengsel. Dek de pot af en laat gedurende 12 uur trekken.
Doe het mengsel in een doek en knijp het sap eruit.
Meet het sap af en voeg per 100 ml sap, 55 g confituursuiker toe. Los dit eerst goed op en breng daarna alles aan de kook .
Controleer na 3 minuten koken of de jam goed stolt.
Doe de hete jam in potjes, sluit ze af met een deksel. Laat alles omgekeerd afkoelen.

En klaar is je jam van dit overheerlijke onkruid. 

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen